怀旧丨剑阁娃儿看过来这些山里的野味,你
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小的时候，乡野田间，哪里都是玩乐的场所； 山上，田坎，有植物的地方都能找到吃的。 这些代表童年记忆的野味， 作为剑阁土著，你还记得多少？ 让我们跟随时间的脚步返老还童， 放下工作让疲惫的躯体放松， 走进深山看看我们儿时生活是多么的丰富~ 01 刺泡儿 学名树莓。酸甜可口，是小编童年最爱之一。 02 水红子 以前不懂，看着好看就摘，又酸又涩还大把大把的往嘴里塞，那个时候没有现在这么多各种各样的零食，却也过得没心没肺~ 03 野地瓜 野地瓜十分香甜，只要是田间地边都有，其个头非常小，需要你仔细的在草丛中翻找。你们还记得“六月六，地瓜熟；七月半，地瓜烂”这句话吗？ 04 牛奶奶 果较小，味道微甜且酸涩，沿枝条单果排成一串。 05 刺梨子 又叫糖梨儿。维生素含量极高，就是吃起来有点酸涩。 06 地瓜 学名豆薯。儿时的最爱，可以生吃也可以炒成菜，但是老人会说吃多了容易肚儿痛。 07 八月瓜 又叫野香蕉，看起来造型有点吓人，吃起来跟香蕉差不多。记得小时候每当稻子成熟的时候，河边的树丛就零星的结着炸开的八月瓜，寻到的时候可开心了~吃一口就甜到了心里... 08 八毛杆儿 秆的底端嫩的可以吃，叶子可以做箭，可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学，把它的秆秆削成小段，称之“小棒”，做记数和加减法用。 09 折耳根 折耳根，学名鱼腥草。气味独特，凉拌起来超好吃，很多人刚开始吃就会觉得难以下咽，只有会吃的人觉得味道可香了，还能清热解毒呢。 10 笋子虫 学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找，然后烧来吃，加些盐，美味啊。 11 玉米杆 小时候，大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常被划破嘴。 12 黄花 记得小时候第一次看到这个东西只是觉得好看，没曾想过还可以做成菜，后来吃过一次就忘不掉，这东西太好吃了，特别是干黄花炖汤！ 13 豌乔子 这个虽然不能吃，但是个好东西。摘下来，掐断取前部分，放嘴里，能吹出清脆的声音，而且能吹出任意优美的曲子！ 14 蛇泡 学名蛇莓。外面红色的颗粒，里面是白色的果肉，甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果，所以很多小孩不敢吃。 15 南瓜花 做面条的时候放在里面，吃到嘴里肉肉的，很有味道。炒起来也很好吃。 16 槐花 夏天会摘下来放到水里泡了喝，很提神。还可以直接摘下来吃，或者是做成槐花饼，味道也很清香。 17 拐枣 又叫拐枣，长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃，肯定会当它是树枝。吃起来特别甜，甜的腻人。小时候最喜欢拿着杆子打来吃，那感觉真是其乐无穷~ 18 鸡枞菌 又叫伞把菇、枞杠菌。做汤超好喝。 19 野柿子 山里常见，成熟了特别糯特别甜。 20 桑果子 学名桑葚。很好吃的桑树果子，经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。 21 板栗 没有亲眼见过板栗的人是不是觉得它的构造很奇怪呢，外表像个小刺猬一样，果肉却很好吃，可以煮也可以炒，栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高。 22 野桃子 也就是野桃，个子小，皮上附有一层细细的绒毛，熟了的野桃甜甜的，稍微带一点苦，小编很是想念那种味道呢，记得小时候门前就有一颗野桃树，童年的回忆啊~ 23 野李子 现代李的野生品种，种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事：一伙少年看见路边有一棵野李子树，结满了李子，一涌而上，只有一个聪明的少年动也不动，别人觉得奇怪，你为何不去摘呢？少年答道：路边有李无人摘，一定是苦李。 24 五味子 有的地方叫秤砣子。山区比较常见的野果，味酸甜，果实晒干是一种出名的中药。 25 山竹笋 小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！ 26 蕨菜 俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜 27 魔芋 其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。 28 芥菜 又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。 29 香椿芽 又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。小编最喜欢把晒干的香椿凉拌，吃米珍儿稀饭的时候拿来下饭，那味道不摆了~跟小编有同样爱好的人转起来~ 30 艾草 小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会-有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。 31 地泡儿 这个不说，我想大家也应该知道吧，小时候最喜欢的就是拿个兜儿到坡上摘泡儿，味道酸酸甜甜的，可以放冰箱里冻一会，然后拿着勺子大口大口的吃掉，大大的满足感~也可以作成泡儿饼哦，特别好吃。 32 洋荷 洋荷别名野姜、茗荷、阳霍，为姜科，姜属多年生草本植物。小的时候，看着大人采来洗干净放在泡在泡菜坛里，泡一段时间就可以切来就着稀饭吃，那滋味小编到现在还记得~ 33 山紫葡萄 别看这个葡萄小，味道可甜了呢，拿来酿酒也是不错的哦~ 34 宝塔菜 有小伙伴还记得这个东西吗？小编记得我们那个地方把它叫作地环子，做法是将其洗净，泡在泡菜坛里，泡熟就可以吃了，口感脆脆的，拿来下饭巴适得板~ 有没有勾起大家童年的回忆呢？ 除了这些野味，大家还记得其他的吗？ 欢迎大家来下方留言区进行讨论 点击下方阅读原文看更多 赞赏 |
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