不知不觉今天都立秋了

又快到俄罗斯主妇做腌菜，准备存粮的季节

超市里玻璃罐子琳琅满目

要说腌菜，有一种绝对不能错过

腌番茄

这酸爽，久久不能忘怀

还有番茄酱кетчуп

在俄罗斯番茄酱不仅仅是番茄的味道

还有蒜味番茄酱，酸辣番茄酱，烤肉番茄酱

反正，种类繁多。。。

你想问味道如何？

看我表情

但是泥萌知道吗？

机智的俄罗斯主妇们不仅拿罐子腌番茄

还自制番茄汁

平生第一次喝番茄汁我就吐了，吐了。。。

那个浓稠，额额额，还有点咸

像是在喝一瓶高浓度的番茄酱

那感觉

让我想起了名列“五大最难喝饮料”榜首的崂山白花蛇草水

(个人感受，勿杠，杠就是你对）

不过话说回来

番茄汁可是俄罗斯美女的最爱

因为冬季果蔬少，价格贵

很多精明的主妇会在入冬前做腌菜

西红柿可以腌制，也可以榨汁

剩下的渣渣加辣椒就变成了辣椒酱

到底是咋做的呢?

如果奢侈一点，可以买些新鲜的小番茄

（ps：圣女果可比西红柿贵多了）

再来一个榨汁机

图上的番茄大概г，可以做半升的果汁

然后把番茄切成小块

如果喜欢喝咸果汁，可以放一点盐撒在番茄上

放进榨汁机，开榨，逛吃逛吃~~~

就好了

然后把果汁倒在煎锅里煮沸，熬几分钟

可以加一点盐，糖或者胡椒

看个人口味啦！有的俄妹喜欢喝咸果汁

这个，真的不太理解

把罐子消毒后，煮沸的果汁倒进罐子里

盖上盖子绑上牛皮纸密封就ok了

这样做成的番茄汁不仅可以拿来喝

还可以作为用来当番茄酱做披萨和千层面

那个剩下的番茄渣咋办呢

倒掉就太浪费了

做成辣！椒！酱！

加一些大蒜，红辣椒，切碎

滴几滴橄榄油，撒点盐，胡椒

简单粗暴地拌一下就可以了

这真的很勤俭节约

你喜欢俄罗斯番茄酱吗？

或者你有什么俄罗斯饮食的吐槽吗？

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