高血脂是一种危害性非常强的疾病，如果不及时治疗的话，就会导致非常严重的情况出现，所以及时治疗对于高血脂患者来讲是非常关键的，同时了解高血脂出现的原因可以辨证施治，提升治疗的效果。下面我们看看它是什么原因引起的，吃什么食物好

　1、体质禀赋父母肥胖，自幼多脂，成年以后，形体更加丰腴，而阳气常多不足，津液膏脂输化迟缓，血中育质过多。或素体阴虚阳亢，脂化为育，溶入血中，血脂升高。

　　2、喜静少动或生性喜静，贪睡少动;或因职业工作所限，终日伏案，多坐少走，人体气机失于疏畅，气郁则津液输布不利。膏脂转化利用不及，以致生多用少，沉积体内，浸淫血中，故血脂升高。

　　3、饮食失当饮食不节，摄食过度，或恣食肥腻甘甜厚味，过多膏脂随饮食进入人体，输布、转化不及，滞留血中，因而血脂升高。长期饮食失当，或酗酒过度，损及脾胃，健运失司，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入血中，引起血脂升高。前者为实证，后者为虚中夹实证，这是二者不同之处。

一、高血脂会导致肝部功能伤害，长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损害后，构造发生变更，而后导致肝硬化，伤害肝功能。

　　二、高血脂会导致高血压，在人体内形成动脉粥样硬化当前，会导致心肌功效杂乱，血管缓和素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。人体一旦形成高血压，会使血管常常处于痉挛状况，而脑血管在硬化后内皮受损，导致决裂，形成出血性脑中风，而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞，导致脑血栓和脑栓塞。

　　三、高血脂会导致冠心病，当人体因为长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流质变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造故意肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。

下面我们就来看看吃什么食物好

茄子

　　茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等病症。

材料

猪肉茄子老姜蒜头香葱料酒老抽豆豉辣酱生粉

做法

1:茄子洗净上蒸锅隔水蒸15-20分钟拿出撕成条摆盘

2:一小块猪肉剁碎放姜料酒老抽生粉抓匀腌5分钟

3:炒锅烧热倒油放豆豉辣酱肉糜煸炒放少量水烧开放盐生粉勾芡浇淋在茄子上

4:蒜头切末香葱切碎撒在上面即可

香菇

　　降脂降压专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘（消化内科），减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

做法

1.干香菇泡发。

2.土豆削皮，一切两半。

3.锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入土豆煸炒一会，再倒入香菇炒一会。

4.加少量水，水开后转小火焖8分钟左右。

5.大火收汁，出锅。

玉米

含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

做法

1.奇异果削皮切粗条；生菜洗净；玉米粒沥干水份，鲜虾烫熟去壳，备用。

2.取一张海苔均匀铺上作法1的奇异果条、生菜、玉米粒。

3.将作法2捲紧成长条状，再以美乃滋封口，重复此步骤至材料用毕。

4.再将作法3的海苔捲，切块或斜段排盘即可。

饮食禁忌

高热能食物

　　高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

鸡汤

　　鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。