高血脂就人们常说的三高症状之一了，高血脂对患者的健康危害是非常大的，其中肥胖就是诱发高血脂的最常见的原因之一了，所以肥胖患者一定要积极的做好预防高血脂的准备了，可能还有很多人并不知道高血脂的症状都有哪些，吃什么食物好

1、高血脂一般是由肥胖引起的，主要症状是头晕、乏力、失眠健忘、肢体麻木、心悸等。有时会与其他疾病的症状相混淆，有的患者并没有高血脂的症状，但在化验血液是发现体内血脂过高。

　　2、高血脂的一般症状是口角歪斜、胸闷、头痛、眩晕、不能说话、肢体麻木等。高血脂的发生会引发严重的心脑血管疾病，如冠心病、脑中风等、并出现相应的表现，严重时还会威胁患者的生命。

　　3、若体重持续增长没有引起注意，长时间以后，脂质就会积聚吸附在血管内壁形成动脉硬化会引起冠心病和周围动脉疾病，主要表现为心绞痛、心肌梗死、间歇性跛行和脑卒中等。

　　4、少数患者会出现角膜弓和脂血症眼底改变。这些症状的发生主要是由于富含甘油三酯的大颗粒脂蛋白沉积在眼底小动脉上引起光折射所致，常常是严重的高甘油三酯血症并伴有乳糜微粒血症的特征表现。

　一、高血脂会导致肝部功能伤害，长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损害后，构造发生变更，而后导致肝硬化，伤害肝功能。

　　二、高血脂会导致高血压，在人体内形成动脉粥样硬化当前，会导致心肌功效杂乱，血管缓和素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。人体一旦形成高血压，会使血管常常处于痉挛状况，而脑血管在硬化后内皮受损，导致决裂，形成出血性脑中风，而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞，导致脑血栓和脑栓塞。

　　三、高血脂会导致冠心病，当人体因为长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流质变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造故意肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。

下面我们就来看看吃什么食物好

三文鱼

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

材料

三文鱼，料酒，盐，胡椒粉，生粉，蛋液

做法

1、三文鱼切片，用料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2、表面扑上少许生粉，沾上蛋液。

3、锅内少许油烧热，下鱼片煎熟即可。

4、吃的时候撒少许椒盐。

　胡萝卜

　　现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

做法

1.胡萝卜洗净、去皮、切成丝状，再用热水汆烫2~3分钟后，取出沥干水份备用。

2.取一容器，放入作法1的胡萝卜后，再放入鱼露、鸡精粉搅拌均匀，再继续放入白芝麻与胡麻油拌匀，最后放入冰箱冷藏腌渍20分钟即可。

豌豆

　　豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

材料

豌豆，胡萝卜，香菇梗，豆腐

做法

豆腐，胡萝卜切块，豌豆剥好，香菇取梗，

先炒豌豆和胡萝卜，2分钟，再放香菇梗，、

最后加一点水，豆腐，焖几分钟。加调料，好了。

饮食禁忌

多盐

　　食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。

动物蛋白质

　　高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。