将人的血管比作家里的水管，刚开始使用，水流特别顺畅，几十年之后，水管开始老化，容易出现堵塞、破裂，所以要注意呵护和保养，以免造成破损，同样随着年纪的增长，人的血流速度也会变慢，稍不注意，也可能形成血管堵塞，使身体供血供氧出现异常。50岁是人生命的一道坎，各个器官功能开始慢慢下降，这个年纪段是疾病的爆发期，特别是脑梗，是很多中老年人的通病，一旦发作若是抢救不及时，甚至会出现生命危险。

俗话说：“病从口入”，很多疾病可能都是人们吃出来的，特别是中老年人，血管最怕油腻，导致很多爱吃肉的人，也不敢在吃肉，但肉食里面又含有人体所需的脂肪、蛋白质，一直吃素，会使身体得不到充足的营养，身体的抵抗力下降，也不利于健康，本篇文章就为您科普，哪些肉能吃，哪些肉不能吃，一文为您说清，不怕脑梗来袭。

50岁后脑梗高发，哪些肉要少吃？

中国人都喜欢吃腌制肉，特别是老一辈人，逢年过节，会腌制猪头肉，放置在家里能搁置半年都不会腐坏，人上了年纪之后，身体的消化能力也会变弱，腌制的肉里面含有大量的硝酸盐，进入人体之后会使体内的血液浓度变高，影响血液流通，容易形成血管斑，建议爱吃肉的老年人，为了血管健康，尽量少吃或者不吃腌制肉。

油腻的肥肉要少吃，年轻人比较喜欢吃瘦肉，老年人比较爱吃肥肉，而它也有诱发血管疾病的食物之一，它里面胆固醇、脂肪含量过高，而老年人本身血管代谢能力就比较弱，这些物质会吸附在人的血管壁上，使血管变窄，从而诱发脑梗。一般猪肉和动物内脏，里面的胆固醇含量都比较高，建议老年人少吃。

超市里面肉的种类有很多，冰箱里面的肉一般都是合成肉，很多人老年人认为这种肉脂肪和胆固醇含量比较低，所以吃了不会对血管造成伤害，这些肉确实不含有这些物质，但是它在制作过程中，掺杂了很多鸡精、盐、食品添加剂，这些物质对身体的伤害并不比肥肉要小，反而会加速血管老化，对健康不利。比如午餐肉、肥牛、羊肉卷、火腿、牛肉丸等，一般都是散肉合成的，没有任何营养价值可言。

50岁后脑梗高发，哪些肉能吃？

爱吃肉的中老年人，可以适当的补充鱼肉，它里面含有人体所需要的蛋白质，可以起到保护血管的作用，虽然也是肉类，但是和红肉相比它里面的脂肪含量少之又少，大部分都是不饱和脂肪酸，老年人坚持吃鱼肉，可以使体内的高密度脂蛋白的水平提高，保护人的心脏，预防脑梗发作。

50岁之后，身体渐渐衰老，老年人很多人出现眼睛黄斑性，而鱼肉里面的脂肪酸恰巧起到预防的作用，可以保护老年人的眼睛。它里面的多种营养素，不仅可以为身体补充营养，还能减少紫外线对身体的伤害，保护老年人皮肤健康，预防长出老年斑。

医生提醒一下，中老年人尽量购买体积比较小的鱼，鱼体积越大在水里生活的时间越长，那么体内的重金属含量也越多，而体积小的鱼，生存时间较短，不仅肉质新鲜，所含的毒素也比较少。

除了鱼肉，50岁之后，还可以多吃哪些食物，能保护血管，预防脑梗？

西兰花被称之为“蔬菜之王”，不仅是因为它里面含有人体所需要的营养物，它还有净化血液的功能，随着年纪增长，中老年人的血管里面含有很多的杂质和代谢物，若是一直排泄不出去，会加速堵塞，可以多食一些西兰花，帮助血管将这些代谢物质排泄出去，使血液更流畅。

大蒜里面含有丰富的大蒜色，可以提高身体抵抗力，除此之外，它还能抑制血小板的凝聚，对降低胆固醇有辅助作用。