兴义这个季节山坡坡上那些经典的美味看着
小编说:这个季节,说起兴义山坡坡上最美味的东西,当然莫过于鸡枞。而除了这个,如地瓜、红籽等可生吃的野生果实也是能让人垂涎的,这是一代的童年记忆,也是那时放牛娃的野外零食。 红籽红籽又叫“野苹果”、“洋仔仔”、“红仔仔”、“羊儿栽栽”、“木瓜籽”、“救兵粮”、“水红子”、“山丁子”等。据老一辈说,以前饿饭的时候,这可是作为主粮吃的。 分布于中国黄河以南及广大西南地区。全属10种,中国产7种。国外已培育出许多优良栽培品种。产陕西、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州等省区。野外品种带刺较多,果实成长于夏季,挂果时间长。 营养价值:野苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃野苹果有增进记忆、提高智能的效果。野苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。 珍珠荚蒾珍珠荚蒾,这个学名够高大上的,而在兴义本地一般俗称“老米酒”、“猫饭籽”、“碎米角”、“冷饭籽”等。 产四川西南部、贵州西部和云南东北部至西部和西南部。生于山坡密林或灌丛中,海拔-米。其味酸酸甜甜的,吃过的人想必看到图片就会有清口水了,哈哈~ 药用价值:酸、甘,平。清热解毒,止咳,消炎,接骨,止痛止泻,除湿,止血。用于感冒发热,咳嗽,喉痛,头痛,牙痛,火眼,急性胃肠炎,腹泻,胃酸过多,跌打损伤,疮疖红肿,麻疹不透,皮肤瘙痒,风湿,血崩,先兆流产等症。常用量6~9g;外用适量,捣烂敷患处。 地瓜在黔西南州农村流传着这么一句俗语:“六月六,地瓜熟,七月半,地瓜烂。”虽然七月半已过,但还是有地瓜的哟!上图便是小编去山坡上找到的成熟地瓜。 这道美味,不知道市面上有没有卖,反正我没看到有卖。总之,除了好吃,就是好吃。 药用价值:地瓜全株都能入药,祛风除温以及通经活络是它最重要的功效,在中医中它经常会被会用于人烦的气管炎和风湿骨痛以及水肿等多种疾病的治疗。治疗时既可煎制以后内服,也能直接外用。地瓜具不错的止血功效,在人们意外受伤出现流血不止时,可以直接把它野地外捣碎,外敷在受伤的部位上,就能起到良好的止血作用,另外它还可以用于毒蛇咬伤的治疗,使用方法与上面相同,每天更换一次,能让身体内的毒素快速消失。 八月瓜八月瓜,九月炸,十月讨来哄娃娃。八月瓜一般在中秋节时才成熟,现在果实已长成型,但是仍不可食用。这也是山坡坡山一道难得的美味,小编在很多地方都看到有人工种植了。 八月瓜主要分布在贵州、湖南一带。果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称。 药用价值:理气,活血,杀虫,解毒,利尿,止痛,疏肝益肾,健脾和胃。治肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、胁痛、月经痛等症。现代医学研究发现,八月瓜中的某些成分对癌症的预防和治疗能起到一定作用。 鸡枞近期,兴义的雨水较多,为鸡枞的生长奠定了良好的基础。朋友圈里也是不断有人在晒自己捡到的这道美味。 兴义人把鸡枞也叫作“三把菇”、“三堂菇”,“伞把菇”。鸡枞一般三丛连生,本地人一般把一丛称为一堂,故称“三堂菇”,三堂鸡枞每堂数量不等,有的一堂只有几朵,捆起来成为一把,三堂可得三把,也许这又是称作“三把菇”的原因。当然也有一堂几十上百朵的,有可能一下子就能捡两大背篼。 食疗价值:据《本草纲目》所载,鸡?有“益味、清神、治痔”的作用。 明代杨慎曾把鸡?菌比作仙境中的琼汁玉液,其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,品尝一次,终生难忘。鸡?菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。鸡?菌色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆,是著名的野生食用菌。 来源:贵州兴义之窗(xyzcwxh)编辑:小武审编:吴建明总编:李易 互动传播: 黔 西 南 微 联 盟 推广·交流·合作·电话(美丽的黄皮肤爱心援助工程白殿治疗方法有哪些 |
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