冬瓜皮，中药名。为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。本品为不规则的碎片，常向内卷曲，大小不一。外表面灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑不被白霜;内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。体轻，质脆。气微，味淡。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。

冬瓜皮吃法介绍：

1、冬瓜皮泡水，可以去除身体由于各种原因所导致的水肿，通过利尿的方式使水肿明显减轻，多见于治疗心脏的疾病，如心力衰竭以及高血压疾病所引起的水肿，都可以通过冬瓜皮来进行辅助治疗。冬瓜皮泡水还可以治疗暑湿之热，也可以解暑、清热的作用，对于防止中暑有很大的意义。冬瓜皮泡水还可以去除体内多余的湿气，对于缓解患者肺部疾也有一定的益处，可以润肺止咳，辅助治疗呼吸道的疾病。

　2、冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克（不能饮酒者亦可用温开水送服），每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。

　　3、冬瓜皮（经霜者佳）30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。

　　4、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。

　　5、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。

　　6、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。

　　7、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。