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1.镇静安神用于肝病出现神经衰弱症候群,症见心悸失眠多梦者。常与生龙齿、珍珠母、炒酸枣仁、远志、茯神等同用。

2.软坚散结用于肝病之肝脾肿大者,常与海蛤粉、三棱、莪术、水红花子、穿山甲、鳖甲、龟甲等同用。

北宋绍圣元年,苏轼被贬到惠州,途经东莞,就住在资福寺。

素以饕餮闻名的苏轼,品尝远近闻名的靖康蚝,蚝的美味令他难忘。

后来苏轼被贬到更加边远的海南儋州,他又吃到了鲜蚝。

元符二年(年),五十四岁的苏轼写了《食蚝》,赞美牡蛎之味美可口:

“己卯冬至前二日,海蛮献蚝。剖之,得数升。肉与浆人与酒并煮,食之甚美,未始有也。又取其大者,炙熟,正尔啖嚼……每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也”。

牡蛎是一种固着在海滨岩礁上生活的海洋贝类。

刚出世的幼蛎,能在水中自由游泳,但当它们遇到合适的环境,就开始固着在岩石或其他坚硬的海中物体上,幼蛎一旦固着,就像钉子入木似的,变成终生不会爬动的动物。

牡蛎的两扇贝壳,各有各的用处。

一扇坚厚的贝壳始终固着在岩礁上,一点不会移动;另一扇比较平坦的贝壳则能一上一下的自由开闭,由海水中吞食各种小生物。

潮水能够给牡蛎送来丰盛的食物。

当涨潮的时候,牡蛎被海水淹没,它就张开贝壳,海水从它的体内流过。

牡蛎就是依靠这个水流过程来进行呼吸和摄食的。

潮水退去后,牡蛎便将贝壳合拢进行休息了。

而且牡蛎的“进餐”有一定的时间性,喜欢在明月当空的晚间进食。

从这些生活习性我们来分析一下它的药性,一般的动物都是要活动着主动觅食的,而牡蛎却无法活动,它只能是守株待兔,单纯依靠静止地等待食物往往会被饿死的,但牡蛎能生活得很好,说明它有一种吸引能力。

它是静止的,能把活动的东西吸进来,可见其自然习性就是以阴吸阳,因此能够收敛固涩,用于自汗、盗汗、尿频等。

牡蛎富含天然牛磺酸。牛磺酸有消炎解毒、保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用,所以,牡蛎又有“益智海鲜”的美称。

不仅如此,牡蛎是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药,对矫正孕妇贫血和恢复产妇体力均有好处。

牡蛎中的核酸含量也很丰富。核酸在蛋白质合成中起重要作用,能延缓皮肤老化,减少皱纹形成。

《本草纲目》记载:“(牡蛎肉)多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。”

随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,在这方面,人们日常所饮的牛奶效果明显不及牡蛎。

宋代崔禹锡在《食经》中说牡蛎肉“治夜不眠,志意不定”。

《医林纂要》说常吃牡蛎能“清肺补心,滋阴补血”。

牡蛎中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。

经常失眠的人,晚饭可以吃牡蛎炖百合,能够治疗失眠、滋阴养血。

此外,将牡蛎炖汤,溶入3-5克阿胶汁,打1个鸡蛋黄,放1-3克黄连,可以治顽固性失眠。

牡蛎富含蛋白质、脂肪及维生素A、烟酸,另外,其钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒等矿物质含量也很丰富,含碘量远远高出牛奶和蛋黄。

牡蛎是含锌最多的天然食品之一,每百克蚝肉含量高达毫克,每天吃2-3个牡蛎就可提供一个人全天所需的锌。

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